电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会采用最新的安全加密技术，如SSL加密，以确保用户的资金和个人信息在传输过程中不受到黑客攻击。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，包括资金监管、资金隔离等措施，确保用户的资金安全。

3. 第三方监管机构认证：网站通常会接受第三方监管机构的认证，如电子游戏监管委员会（eCOGRA），确保游戏公平性和透明度。

4. 审计报告公开：网站会定期公开独立审计机构的审计报告，证明游戏的公平性和随机性。

5. 反作弊技术：网站会采用反作弊技术，如IP封锁、多重验证等手段，防止玩家利用作弊软件或其他不正当手段来影响游戏结果。

以上是一些电竞投注网站通常采取的措施来保障资金安全和游戏公平性，希望能对您有所帮助。