电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几点：

1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的交易信息和个人隐私数据在传输过程中的安全性。

2. 支付系统安全：网站采用安全的支付系统，如第三方支付平台，保障用户的充值和提现操作安全可靠。

3. 资金隔离：网站会将用户的存款与运营资金分开存放，确保用户的资金安全。

4. 遵守法律法规：网站严格遵守相关法律法规，保障用户的权益。

至于如何保障游戏的公平性，网站通常会采取以下措施：

1. 使用正规游戏平台：网站选择正规的游戏平台供应商，确保游戏公平性。

2. 第三方审计机构：网站会邀请第三方独立审计机构对游戏进行定期检查，确保游戏结果的公平性和随机性。

3. 游戏规则透明：网站会公开游戏规则和随机算法，确保玩家了解游戏规则并参与其中。

希望以上信息对您有所帮助。